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茭白炒肉片
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看仁琴境嗚

滑嫩的肉片，鮮美的茭白...我愛時令菜！喜歡的親們可以試試哦 簡單又好做 味道也十分的好呢。

時間:10分鐘內
食材
裡脊 300g
茭白 500g
油 適量
鹽 適量
姜 適量
蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    茭白去皮洗乾淨
  • 步驟 2/7
    茭白切半後再切片
  • 步驟 3/7
    燒水
  • 步驟 4/7
    茭白焯水備用
  • 步驟 5/7
    另取一鍋，倒適量油，加入薑末爆香
  • 步驟 6/7
    加入滑好的肉片，翻炒2分鐘左右
  • 步驟 7/7
    加入茭白灑入蔥花，出鍋，趁熱即食
小貼士

肉片和茭白分開來炒，滑肉片的時間不需要長，變色就可以撈出

肉片在醃製時已經有鹽加入，所以後面的生抽無需放

如果感覺在炒菜時有些乾的，可以稍稍加點水

釋出於 2023-04-22
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