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茭白炒肉片
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squeeze小櫻

茭白營養豐富，小時候我堂哥家有種，但我們是直接吃生的，當零食吃的O(∩_∩)O~。茭白還含有豐富的有解酒作用的維生素，有解酒醉的功用哦

時間:10分鐘內
食材
茭白 300g
肉 100g
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
蔥薑蒜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    茭白洗淨切薄片，肉切片，蔥薑蒜切末備用
  • 步驟 3/8
    起鍋放適量的油，油溫五成熱，放入肉片翻炒
  • 步驟 4/8
    肉顏色變白放入姜蒜，剁椒
  • 步驟 5/8
    翻炒均勻
  • 步驟 6/8
    放入切好的茭白翻炒
  • 步驟 7/8
    翻炒的時候圍著鍋沿加少量的水，避免糊鍋。
  • 步驟 8/8
    最後加鹽，灑上蔥花炒勻即可
小貼士

茭白沒什麼水分，炒的過程中要加適量的水。避免糊鍋哦。

釋出於 2024-04-29
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