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炒莧菜
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賀不敗君王

莧菜所含的鐵質、鈣質、蛋白質均非常豐富,俗語有說:“六月莧,當雞蛋,七月莧,金不換。”由此可見其營養價值之高。

莧菜葉裡含有高濃度賴氨酸,可補充穀物氨基酸組成的缺陷,很適宜嬰幼兒和青少年食用,對促進生長發育具有良好的作用,尤對用牛奶、奶粉等代乳品哺餵的嬰兒有益。既能增加豐富的維生素、礦物質,又有幫助消化。

時間:10分鐘內
食材
莧菜 500g
適量
適量
辣椒 40g
40g
雞粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    莧菜洗淨
  • 步驟 2/5
    蔥和辣椒切好備用
  • 步驟 3/5
    鍋中少許油加入辣椒和蔥爆香加入莧菜翻炒
  • 步驟 4/5
    青菜很好熟,炒熟之後加入鹽
  • 步驟 5/5
    加入雞粉翻炒均勻即可
小貼士

釋出於 2024-01-06
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