紅椒青瓜炒豬肚
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瓷匪謝空切
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豬肚因為是內臟，膽固醇含量高，但也阻擋不了人們對它的喜歡，厚實的肉加上脆齒的口感，真的是讓人慾罷不能……
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/8
豬肚用生粉和鹽內外抓洗乾淨 -
步驟 2/8
鍋中放水，入薑片、料酒、八角焯熟，撈起涼透後切薄片
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步驟 3/8
蒜米切碎
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步驟 4/8
紅椒切三角片，青瓜去皮片成薄片
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步驟 5/8
紅椒青瓜先下鍋過油撈起
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步驟 6/8
再起油鍋，下蒜米爆出香味
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步驟 7/8
入豬肚片翻炒，加入少許糖、醬油、蠔油一起翻炒入味
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步驟 8/8
最後再加入炒過的紅椒和青瓜炒勻起鍋
小貼士
豬肚要用麵粉和鹽抓洗乾淨，不然會有異味
紅椒與青瓜片先過油鍋然後盛出來
釋出於 2023-01-20
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