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彩椒炒鴨蛋
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翁孤浪王者

上兩道快手懶人餐，鴨蛋雞蛋都一樣，只要打散煎熟，配上彩椒簡單一炒，OK啦！沒有失敗哦！鴨蛋炒吃比雞蛋還油潤，需要注意的是煎蛋前加幾滴白酒少兌一點水攪拌均勻，你會發現煎後的鴨蛋不但鮮嫩，還有一種別樣的香哦！

時間:10分鐘內
食材
鴨蛋 2個
彩椒 3個
油 適量
鹽 適量
五香粉 適量
蔥 適量
味極鮮醬油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    備齊材料
  • 步驟 2/7
    鴨蛋打散滴幾滴白酒少兌一點點水攪拌均勻，彩椒洗淨切塊
  • 步驟 3/7
    熱油鍋下入鴨蛋液煎熟
  • 步驟 4/7
    炒鍋加入適量的油，爆香五香粉、蔥花，加入彩椒翻炒
  • 步驟 5/7
    彩椒變軟加入煎好的鴨蛋翻炒均勻
  • 步驟 6/7
    加入鹽、少加一點味極鮮醬油調味
  • 步驟 7/7
    出鍋。
小貼士

1、蛋液勺兌一點水煎後更鮮嫩。

2、調味時少放一點醬油，顏色不重味道更好。

釋出於 2022-06-26
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