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雙莓蛋撻
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山有陳逍遙

之前買了份蛋撻皮一直沒有時間去做蛋撻，回憶起來似乎也有好長時間沒有做蛋撻了，大概一兩年有了，其實做蛋撻液花費的時間也不多，如果蛋撻皮自己做的話就費時一點，所以這次還是買現成的蛋撻皮做，等哪天真的是很無聊就把皮給做出來，一直想試一下自己做的蛋撻皮，今天就讓我來分享一下蔓越梅與藍莓口味的蛋撻哦，蔓越梅與藍莓都酸甜可口，加上蛋撻皮的酥香，與蛋撻液的嫩嫩的奶香味，結合在一起吃真是美味極了

食材
蛋撻皮 4個
雞蛋黃 1個
純牛奶 40ml
煉奶 1匙
白砂糖 5g
蔓越梅 20g
藍莓 8顆
無 無
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    準備好材料（我材料中的用量是4個蛋撻的量，圖中是12個蛋撻的量、在其它菜譜一一介紹）
  • 步驟 2/11
    雞蛋黃加入白砂糖用打蛋器打發至蓬鬆
  • 步驟 3/11
    用刮刀刮一下碗壁，然後勺入一匙煉奶和純牛奶再用打蛋器攪拌均勻
  • 步驟 4/11
    將攪拌均勻的蛋撻液過篩倒入蛋撻皮中
  • 步驟 5/11
    然後放入烤箱190攝氏度烤10分鐘
  • 步驟 6/11
    取出烤盤放入蔓越梅和藍莓，再繼續烤15～20分鐘，烤至蛋撻皮金黃色即可
  • 步驟 7/11
    出爐
  • 步驟 8/11
    完成
  • 步驟 9/11
    近看一張
  • 步驟 10/11
    酸酸甜甜
  • 步驟 11/11
    好吃
小貼士

無

釋出於 2022-06-11
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