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菜花炒肉
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一兩cite

菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩，味甘鮮美，食後極易消化吸收，其嫩莖纖維，烹炒後柔嫩可口，適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、消化功能不強者食用。尤其在暑熱之際，口乾渴、小便呈金黃色，大便硬實或不暢通時，用菜花30克煎湯，頻頻飲服，有清熱解渴，利尿通便之功效。

時間:10-30分鐘
食材
菜花 500g
油 適量
鹽 適量
五花肉 適量
十三香 適量
味極鮮 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    菜花掰小，胡蘿蔔切片
  • 步驟 2/8
    五花肉大蔥切好
  • 步驟 3/8
    鍋裡熱油下五花肉大蔥翻炒
  • 步驟 4/8
    翻炒後放十三香翻炒，然後再加少許味極鮮翻炒
  • 步驟 5/8
    下菜花翻炒
  • 步驟 6/8
    翻炒均勻加鹽
  • 步驟 7/8
    翻炒均勻後加適量清水，燜煮至菜花斷生，最後大火收汁，關火
  • 步驟 8/8
    最後裝盤
小貼士

無

釋出於 2024-06-01
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