雙椒炒魷魚 - 雙椒炒魷魚的做法,雙椒炒魷魚怎麼做好吃,雙椒炒魷魚的家常做法 - 京細菜譜

雙椒炒魷魚

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憂鬱filth

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魷魚，也稱“柔魚”，在臺灣也稱為“槍烏賊”，可供鮮食或乾製。魷魚營養價值很高，是海洋賜予人類的天然水產蛋白質。魷魚的營養價值很高，富含人體必需的多種氨基酸，且必需氨基酸組成接近全蛋白，是一種營養保健型且風味很好的水產品，其營養價值毫不遜色於牛肉和金槍魚。

時間:10-30分鐘

食材

魷魚 350g

黑木耳 100g

紅椒 10g

青椒 10g

生抽少許

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

準備材料，所有食材洗乾淨切好。
步驟 2/10

魷魚過熱水一下馬上撈起。
步驟 3/10

鍋七成熱倒入花生油。
步驟 4/10

再放薑絲熗鍋
步驟 5/10

先放入黑木耳與洋蔥。
步驟 6/10

再放魷魚。
步驟 7/10

接著放入青紅椒，繼續翻炒。
步驟 8/10

放入魷魚快炒，投少許鹽。
步驟 9/10

最後放一點生抽提鮮，不用放味精。
步驟 10/10

翻炒均勻，快速起鍋裝盤及可。

小貼士

魷魚先焯水一下，再回鍋炒，不宜炒大久，否則魷魚肉老了影響口感。

釋出於 2024-03-14