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雙椒炒魷魚
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幸爺們最彪悍

本來也是想切花刀的，結果技術太次愣是沒切成。。。只能切塊狀作罷，不過不影響口味哦，魷魚即鮮又嫩，還帶有絲絲的甜味，兒子真的是很喜歡吃呢！

時間:10分鐘內
食材
魷魚 300g
茶油 適量
鹽 適量
紅柿子椒 適量
青柿子椒 適量
蒜瓣 適量
白糖 適量
老抽 適量
香菜末 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    魷魚撕去黑膜。
  • 步驟 2/11
    切成塊狀，用水浸泡一陣，中途換水。
  • 步驟 3/11
    青紅椒也切成塊。
  • 步驟 4/11
    鍋內水燒開，下魷魚塊焯水。
  • 步驟 5/11
    至每塊魷魚微微的卷邊即可撈出來備用。
  • 步驟 6/11
    鍋內油燒開，下青紅椒和蒜瓣一起煸炒。
  • 步驟 7/11
    放鹽。
  • 步驟 8/11
    放入老抽炒勻。
  • 步驟 9/11
    魷魚下鍋翻炒。
  • 步驟 10/11
    放適量的白糖。
  • 步驟 11/11
    出鍋前撒上香菜末。
小貼士

如果能切成花刀會更漂亮啦~

釋出於 2024-03-09
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