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南乳毛豆——清涼一夏
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杢德彪西塞羅本西

這款南乳毛豆是我做給老公當下酒菜的，天熱某人喜歡晚上吃飯咪一小聽啤酒，不勝酒力的某人也就這麼點愛好，這款南乳毛豆經過特殊的處理後，非常的入味。晚飯時，家中來朋友，某人還強力推薦此菜。

時間:10-30分鐘
食材
毛豆 400g
紅腐乳 1塊
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    新鮮毛豆剪去頭和腳，清洗乾淨，然後放入加了鹽水的鍋，煮至顏色變色，再倒入用涼水過涼
  • 步驟 2/6
    將南乳放入碗中，加適量的清水調一碗南乳汁備用
  • 步驟 3/6
    起油鍋，倒入少量的油
  • 步驟 4/6
    將焯過水的毛豆倒進鍋中翻炒幾下至斷生
  • 步驟 5/6
    將調好的南乳汁倒入鍋中翻炒至湯汁收幹，即可出鍋
  • 步驟 6/6
    端上桌，可以美美的享用了哦！
小貼士

毛豆一定要事先煮過，否則不易熟，加了南乳的和在鹽水中煮過的毛豆，食鹽最好不要放，不過這完全取決個人的口味

釋出於 2023-07-24
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