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紫薯糯米湯果
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鬥勤煩每撓

紫薯 又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。花青素對100多種疾病有預防和治療作用，被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之後的第七大必需營養素。

時間:10分鐘內
食材
紫薯 300g
糯米粉 150g
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：紫薯、糯米粉。
  • 步驟 2/10
    將紫薯洗淨、去皮。
  • 步驟 3/10
    放在案板上切成塊，待用。
  • 步驟 4/10
    在大碗中擱入150克糯米粉，逐步加一些清水。
  • 步驟 5/10
    和成糯米糰。
  • 步驟 6/10
    隨後，取糯米糰搓成長條，掰成小塊，待用。
  • 步驟 7/10
    接著，將切好的紫薯下入鍋中，加入一些清水中煮開，煮上5分鐘。
  • 步驟 8/10
    然後，合入糯米塊攪動一下，煮熟。
  • 步驟 9/10
    最後，加適量的白糖。
  • 步驟 10/10
    調味攪勻，即可。
小貼士

加多少白糖根據自己的甜度掌握。

釋出於 2023-05-03
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