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大蔥木耳炒肉
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湖工BB機

家裡經常備有一些乾的黑木耳，每個星期都會吃上兩次，黑木耳是人體的清道夫哦，可以幫助清除吸入體內的髒東西呢。

黑木耳是優質的菌菇類食品，是人體天然保健食品. 黑木耳含鐵量是菠菜的30倍，豬肝的4.3倍，大多數肉類的10倍，因此是缺鐵性貧血者最好的補鐵食品之一。

時間:10分鐘內
食材
豬裡脊肉 200g
黑木耳 30g
油 適量
鹽 適量
生薑 適量
大蒜 適量
大蔥 適量
蠔油 適量
生抽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
紅椒 50g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    豬裡脊肉切片
  • 步驟 2/12
    裡脊肉片用料酒、鹽、醬油、澱粉醃製十分鐘
  • 步驟 3/12
    木耳泡發切小朵
  • 步驟 4/12
    青紅椒切片，姜蒜切片，大蔥斜切成段
  • 步驟 5/12
    鍋熱油，爆香姜蒜
  • 步驟 6/12
    放入肉片
  • 步驟 7/12
    肉片顏色變白後放入黑木耳
  • 步驟 8/12
    木耳翻炒至炸鍋時放入少許水，加入青紅椒
  • 步驟 9/12
    放入蠔油
  • 步驟 10/12
    放入生抽翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    放入大蔥
  • 步驟 12/12
    加入鹽、雞精調味即可
小貼士

洗木耳的時候可以在水裡加入一點澱粉，然後順著一個方向攪動，很容易就能洗乾淨哦

釋出於 2022-05-08
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