Name: 蔥香木耳炒脆藕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 藕 300g; 黑木耳 150g; 油 適量; 鹽 適量; 豬肉末 適量; 生抽 適量; 米醋 適量; 蒜頭 適量; 蔥 適量

蔥香木耳炒脆藕

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藕，味甘、性寒；歸心、脾、胃、肝、肺經。清熱生津；涼血；散瘀；止血。主熱病煩渴；吐衄；下血。

強健胃粘膜

維生素C和蛋白質一起發揮效用，能結合各種細胞，促進骨膠原的生成，起到強健胃粘膜的作用。

預防貧血

預防貧血，協助肝臟的運動。

時間:10-30分鐘

食材

藕 300g

黑木耳 150g

油適量

鹽適量

豬肉末適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

藕切片。
步驟 2/10

蔥蒜切碎。
步驟 3/10

黑木耳泡發好洗淨。
步驟 4/10

熱油炒香蒜粒。
步驟 5/10

加入適量的肉末炒勻。
步驟 6/10

加入藕片翻炒，滴幾滴米醋炒勻。
步驟 7/10

倒入黑木耳一起翻炒。
步驟 8/10

淋入少許的生抽，鹽炒勻。
步驟 9/10

炒至入味，最後撒上蔥花即可。
步驟 10/10

上菜了!

小貼士

加幾滴醋可以讓藕的顏色更白！

釋出於 2022-11-19

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