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杏鮑菇煎蛋
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愛美

杏鮑菇營養豐富，富含蛋白質、碳水化合物、維生素及鈣、鎂、銅、鋅等礦物質，可以提高人體免疫功能，對人體具有抗癌、降血脂、潤腸胃以及美容等作用。這道菜用了杏鮑菇煎雞蛋，雞蛋不要打太勻了，這樣煎出來就會有白色有黃色的，顏色很漂亮哦！

時間:10分鐘內
食材
杏鮑菇 150g
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
蒜頭 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞蛋杏鮑菇備用
  • 步驟 2/8
    杏鮑菇切大塊後氽水過冷
  • 步驟 3/8
    將杏鮑菇切條
  • 步驟 4/8
    雞蛋加鹽打勻
  • 步驟 5/8
    熱鍋下油，爆香蒜頭後將杏鮑菇倒入翻炒一會兒，加少許鹽調味
  • 步驟 6/8
    然後將雞蛋倒入
  • 步驟 7/8
    兩面煎一煎
  • 步驟 8/8
    可以上碟了
小貼士

杏鮑菇在15℃溫度條件下可以保鮮一週左右，儲存前注意檢視菇體是否完好，有傷口的話容易導致腐爛黴變

釋出於 2023-01-30
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