魷魚炒芹菜
3.5萬 熱度
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他好像條二皮狗
關注
魷魚中含有豐富的鈣、磷、鐵元素，對骨骼發育和造血十分有益，可預防貧血。魷魚除了富含蛋白質及人體所需的氨基酸外，還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
將小魷魚洗淨後切絲，芹菜洗淨後切段，姜切末。 -
步驟 2/7
熱鍋下油後加入薑末爆香。
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步驟 3/7
放入切好的魷魚絲炒拌一下。
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步驟 4/7
加入料酒、糖、鹽、醬油等調料後炒均。
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步驟 5/7
加放芹菜後拌炒均勻。
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步驟 6/7
加入適量的清水蓋上鍋蓋至燒開。
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步驟 7/7
裝盤上桌即可。
小貼士
洗魷魚竅門：先在魷魚的眼睛上各切一刀，去掉眼睛後洗淨，烹調時魷魚片就不會發黑難看；魷魚的眼睛裡有種棕黑色的液體，洗的時候最好在水中清洗，以免這種液體四處飛濺。
釋出於 2022-08-15
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