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小草帽饅頭
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冷血哥雁雪

每天分享美味菜譜，愛生活、愛做飯、每天學點做飯技巧是我的所愛。饅頭也能這麼可愛，漂亮。看到第一眼這麼可愛、美麗型的，就已經被它俘獲了。

食材
麵粉 500g
南瓜 250g
酵母 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    麵粉加上蒸好的南瓜泥和酵母和成麵糰，無需另外加水。蓋蓋等待發酵
  • 步驟 2/14
    麵糰發酵到兩倍大
  • 步驟 3/14
    麵糰揉光滑，放面板上
  • 步驟 4/14
    取一小塊麵糰揉圓
  • 步驟 5/14
    另一面團擀成面片不要太薄
  • 步驟 6/14
    取另一小塊面搓成長條
  • 步驟 7/14
    把搓圓的麵糰放麵皮上
  • 步驟 8/14
    連線處圍上一圈麵條
  • 步驟 9/14
    取一小塊面壓扁用筷子夾出蝴蝶結形狀
  • 步驟 10/14
    壓在麵條的連線處
  • 步驟 11/14
    做好的小草帽饅頭
  • 步驟 12/14
    放蒸鍋中
  • 步驟 13/14
    上汽蒸20分鐘，關火虛蒸5分鐘
  • 步驟 14/14
    蒸好了
小貼士

無

釋出於 2024-03-06
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