jxcaipu logo
南瓜雜菌盅
5.5萬 熱度 134 收藏
迪掩露酚途

南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素A、C、D，食用價值高，可以健脾胃，護肝，使皮膚變得細嫩，並有中和致癌物質的作用。多食南瓜可有效防治高血壓，糖尿病及肝臟病變，提高人體免疫能力。南瓜經常的做法有蛋黃焗南瓜、南瓜餅等，但不可避免地會攝入較多油脂。與菌類一起蒸食就更能在少油少糖基礎上獲取食材的營養和味道。

時間:10-30分鐘
食材
南瓜 半個（碗狀）
香菇 200g
秀珍菇 200g
油 適量
鹽 適量
黑椒粉 適量
紅辣椒 3個
大蒜 1瓣
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將碗狀南瓜掏空籽和瓤
  • 步驟 2/10
    用去皮刀颳去外皮
  • 步驟 3/10
    紅指尖椒和蒜洗淨，切碎備用
  • 步驟 4/10
    香菇和秀珍菇洗淨
  • 步驟 5/10
    鍋中放入少量油，放入蒜和辣椒炒出香味
  • 步驟 6/10
    加入菌菇翻炒兩分鐘
  • 步驟 7/10
    加入一小勺鹽和適量黑椒粉或胡椒粉調味
  • 步驟 8/10
    將菌類翻入南瓜盅裡
  • 步驟 9/10
    放入蒸鍋裡蒸十分鐘
  • 步驟 10/10
    蒸好了端出來就可以吃啦
小貼士

菌菇的種類可以自己搭配，蒸的時間不用太長。

釋出於 2022-04-24
240
相關菜譜
寫評論