過油肉炒青紅椒
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昭笑笑
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孩子們一貫不愛吃青椒的，今天就試著把青椒過下油，再炒，居然吃光了！
烹飪步驟
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步驟 1/5
肉切片，放入鹽，澱粉，五香粉拌勻，淹一會； 青紅椒洗淨切片晾乾，切蔥絲 -
步驟 2/5
鍋中到寬油，青紅椒炸熟，出鍋
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步驟 3/5
肉片倒入油鍋，過油，變色撈出
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步驟 4/5
倒出多餘的油，放入蔥炒香，倒入青紅椒和肉片，加醬油，鹽炒勻
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步驟 5/5
出鍋
小貼士
肉切片後，用清水泡一會兒，去血水；
過油時，油要多一些，否則炒肉時易粘鍋。
釋出於 2023-02-11
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