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豆乾炒青紅椒
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伎滌仁苛弊

豆乾是一種歷史悠久的民間小吃，也是豆腐乾的簡稱。是用大豆摻以其他原料做成的風味休閒類小食品。炸香炒著吃也很美味。

時間:10分鐘內
食材
豆乾 500g
利馬豆 100g
蘿蔔 適量
辣椒 適量
蒜 適量
五香粉 適量
胡椒粉 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    準備好豆乾、黃色的小蘿蔔（象手指紅蘿蔔一樣大，黃色，特別爽）、利馬豆解凍；
  • 步驟 2/5
    豆乾切粒，油炸至硬身，撈出；
  • 步驟 3/5
    辣椒切小塊；
  • 步驟 4/5
    利馬豆炸熟；
  • 步驟 5/5
    起鍋放油，少許蒜茸，爆香，倒入辣椒和小黃蘿蔔，兜勻再倒入豆乾和得馬豆，加鹽、五香粉和少許胡椒麵，再翻勻，起鍋。
小貼士

此菜鹹香帶辣，一道下飯的菜，當然，用來下喝啤酒也不錯。謝謝！

釋出於 2022-11-19
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