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扁豆燒肉
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荀南薔北薇

經常看到別人會做扁豆吃，其實我自己沒有燒過扁豆呢，以前都是老公清炒的，這次我想用肉來燒一下扁豆，就是燒得焦焦的那種，然後加點青椒，非常出味，這樣一道菜用來下酒，一定是不錯的，所以想到就做到，今天中午，我就試著燒了一盤，味道嘛，還真是很好吃的哦。

時間:10分鐘內
食材
肉 150g
扁豆 400g
青椒 100g
油 適量
鹽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    洗好的扁豆
  • 步驟 2/9
    準備的肉，這是臘肉
  • 步驟 3/9
    臘肉切好，並切一點青椒
  • 步驟 4/9
    鍋中放點油，把肉放進去炒
  • 步驟 5/9
    然後扁豆也放進去一起炒
  • 步驟 6/9
    這樣不停的翻炒一下，把扁豆煎得焦焦的
  • 步驟 7/9
    再放辣椒
  • 步驟 8/9
    翻炒一下，放點水燜一下
  • 步驟 9/9
    水快燜干時，就可以盛出來啦
小貼士

先放肉炒，再放扁豆，這樣讓扁豆能吸收點肉的油氣，因為是臘肉，有點鹹，所以只要放一點點鹽即可

釋出於 2023-06-27
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