豆豉青椒炒百葉
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廁所裡的雨丹
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一直喜歡青椒的味道，尤其是， 各種辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。豆製品是家裡每天不可缺少的。夏天一直想要吃開胃菜，今天用豆豉炒，想不到美味無比，超級下飯。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
青椒處理好，洗淨。 -
步驟 2/7
切成斜塊
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步驟 3/7
厚百葉切成斜塊，大火水開後倒入綽水1分鐘去掉豆腥味。
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步驟 4/7
油鍋5分熱時，加入適量的豆豉爆香。
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步驟 5/7
先把青椒倒入迅速煸炒1分鐘
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步驟 6/7
再把厚百葉倒入煸炒，加鹽，繼續煸炒，加少一些清水，煸炒至水分幹了，加雞精就OK了。
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步驟 7/7
裝盆。
小貼士
厚百葉要綽水，這樣味道更佳。
釋出於 2024-09-09
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