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青椒蠔汁杏鮑菇
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奎奎奎北

我和老公都不喜歡杏鮑菇的味道，卻非常喜歡它的口感，今天的做法就可以解決這個問題，杏鮑菇吸飽了蠔油的鮮味和青椒的香氣，QQ的口感，非常好吃

時間:10分鐘內
食材
蒜 3顆
青椒 50g
杏鮑菇 400g
油 適量
蠔油 適量
糖 適量
蒸魚豉油 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    杏鮑菇切長條
  • 步驟 2/12
    放入滾水鍋中煮熟
  • 步驟 3/12
    放入冷水中降溫
  • 步驟 4/12
    擠幹水分
  • 步驟 5/12
    青椒去蒂頭，去籽，切絲
  • 步驟 6/12
    蒜切片
  • 步驟 7/12
    熱鍋冷油爆香蒜片
  • 步驟 8/12
    放入青椒絲翻炒
  • 步驟 9/12
    加入杏鮑菇翻炒
  • 步驟 10/12
    加入蒸魚豉油翻炒均勻
  • 步驟 11/12
    加入蠔油和糖翻炒均勻
  • 步驟 12/12
    最後撒少量的鹽調味即可
小貼士

蠔油很鮮了，我就沒有再放雞粉

釋出於 2022-08-16
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