芹菜豬肉餃子
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安琪詩雁批
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好吃不過餃子，全家都愛吃餃子，我每個月都要包一次，包的多多的，放進冰箱，想吃的時候就拿一點，很方便。煮，煎，蒸，花樣多多。
烹飪步驟
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步驟 1/13
豬肉洗淨去皮剁碎 -
步驟 2/13
蔥姜洗淨吹乾剁碎
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步驟 3/13
香菇提前泡發，洗淨放到鍋裡焯水
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步驟 4/13
吹乾後剁碎
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步驟 5/13
藕洗淨去皮剁碎
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步驟 6/13
芹菜洗淨放到鍋裡焯水，瀝乾水剁碎
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步驟 7/13
豆腐洗淨放到鍋裡用油煎去水分用鏟子按碎
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步驟 8/13
煎至金黃即可
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步驟 9/13
把所有材料放到大碗裡，然後調入鹽，胡椒粉，生抽，雞精，香油，雞蛋 充分攪拌均勻，入味
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步驟 10/13
買的現成的餃子皮
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步驟 11/13
全部包好，來張全家福先
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步驟 12/13
餃子包好後，鍋中倒入足夠的涼水，待水開後，倒入餃子，開鍋後點3次水，餃子膨脹浮起就可以關火下鍋
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步驟 13/13
煮好後，可根據個人口味調蘸料
小貼士
水燒開後加入水量食鹽，待鹽溶解後再下餃子，直到煮熟，不用點水，不用翻動。水開時既不外溢，也不粘鍋或連皮
釋出於 2024-08-17
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