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雪花丸子
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一元

仔仔不喜歡吃肉,尤其是五花肉,於是就只好包餃子、做丸子,這個雪花丸子他最愛了,糯糯的糯米伴著香香的五花肉,還沒出鍋就香味撲鼻呢!

豬肉的營養價值非常全面,除了蛋白質、脂肪等主要營養成份外,還含有鈣。磷、鐵等,豬肉還含有血紅蛋白,能起到補血的作用,能夠預防貧血,肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。

食材
五花肉 250g
適量
適量
糯米 適量
蔥花 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    糯米用水泡發(泡一晚上)
  • 步驟 2/7
    五花肉剁碎,放入蔥花、鹽拌勻
  • 步驟 3/7
    糯米瀝乾水,取一小份肉團成球狀,在糯米里打個滾
  • 步驟 4/7
    逐個做好,擺在盤子裡
  • 步驟 5/7
    剩下的糯米蓋在上面
  • 步驟 6/7
    大火蒸熟
  • 步驟 7/7
    裝盤即可
小貼士

做肉丸時可用兩個手相互甩,把肉甩緊點口感更好。

釋出於 2022-11-02
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