雪花丸子
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仔仔不喜歡吃肉，尤其是五花肉，於是就只好包餃子、做丸子，這個雪花丸子他最愛了，糯糯的糯米伴著香香的五花肉，還沒出鍋就香味撲鼻呢！
豬肉的營養價值非常全面，除了蛋白質、脂肪等主要營養成份外，還含有鈣。磷、鐵等，豬肉還含有血紅蛋白，能起到補血的作用，能夠預防貧血，肉中的血紅蛋白比植物中的更好吸收。
烹飪步驟
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步驟 1/7
糯米用水泡發（泡一晚上） -
步驟 2/7
五花肉剁碎，放入蔥花、鹽拌勻
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步驟 3/7
糯米瀝乾水，取一小份肉團成球狀，在糯米里打個滾
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步驟 4/7
逐個做好，擺在盤子裡
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步驟 5/7
剩下的糯米蓋在上面
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步驟 6/7
大火蒸熟
-
步驟 7/7
裝盤即可
小貼士
做肉丸時可用兩個手相互甩，把肉甩緊點口感更好。
釋出於 2022-11-02
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