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米花丸子蘑菇湯
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prolong沙發

有些人只喜歡吃菜不喝菜湯。事實上，菜湯的營養價值比菜高。有人把喝湯比作是“最廉價的健康保險單”。體形瘦弱的人，餐前多喝一些含糖及高蛋白質的湯，有利於增強體質。

時間:10-30分鐘
食材
豬肉 500g
蘑菇 250g
爆米花 150g
油 適量
鹽 適量
香蔥 適量
調味鮮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    備豬肉和香蔥，
  • 步驟 2/17
    爆米花，
  • 步驟 3/17
    肉剁成肉泥，香蔥切末，放進爆米花碗裡，
  • 步驟 4/17
    放點鹽，生粉，
  • 步驟 5/17
    拌勻，搓成小丸子，
  • 步驟 6/17
    做好的小丸子，
  • 步驟 7/17
    隔水蒸，
  • 步驟 8/17
    蒸熟，
  • 步驟 9/17
    鮮蘑少許，
  • 步驟 10/17
    用清水清行，
  • 步驟 11/17
    鍋裡放清水或高湯燒開，放點肉末提鮮，
  • 步驟 12/17
    再放進洗好的鮮蘑菇，
  • 步驟 13/17
    放點鹽，
  • 步驟 14/17
    煮五分鐘煮熟，
  • 步驟 15/17
    倒進蒸好的米花丸子，
  • 步驟 16/17
    再次燒開，
  • 步驟 17/17
    撒上香蔥和調味鮮即成。
小貼士

沒有爆米花，肉丸也行。

釋出於 2019-07-04
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