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黃花肉絲
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一杯月光醜

黃花菜，又名金針菜、檸檬萱草，屬百合目，百合科多年生草本植物，根近肉質，中下部常有紡錘狀膨大。花葶長短不一，花梗較短，花多朵，花被淡黃色、橘紅色、黑紫色；蒴果鈍三稜狀橢圓形，花果期5-9月。[1] 其性味甘涼，有止血、消炎、清熱、利溼等功效，含有豐富的花粉、糖、蛋白質、維生素C、鈣、脂肪、胡蘿蔔素、氨基酸等人體所必須的養分。

時間:10分鐘內
食材
黃花菜 500g
豬肉 500g
油 適量
鹽 適量
味精 適量
澱粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    瘦肉切絲，肥肉切片
  • 步驟 2/8
    瘦肉里加入澱粉抓勻
  • 步驟 3/8
    熱鍋倒入肥肉片炒出油
  • 步驟 4/8
    倒入瘦肉翻炒
  • 步驟 5/8
    黃花去心洗淨
  • 步驟 6/8
    倒入黃花翻炒至熟透
  • 步驟 7/8
    放鹽翻炒均勻
  • 步驟 8/8
    放少許味精提味即可
小貼士

很簡單，無技巧

釋出於 2022-12-10
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