豬肉炒荷包豆 - 豬肉炒荷包豆的做法,豬肉炒荷包豆怎麼做好吃,豬肉炒荷包豆的家常做法 - 京細菜譜

豬肉炒荷包豆

1.1萬熱度 108 收藏

詩瑤

關注

荷包豆也是自己家種的。在現在這個滿是激素的時代，還是自己動手種些蔬菜比較好~

時間:10-30分鐘

食材

豬肉 100g

荷包豆 200g

油適量

鹽適量

醬油適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

豬肉切粒
步驟 2/10

荷包豆除去外殼
步驟 3/10

洗淨備用
步驟 4/10

豬肉粒放適量醬油，燒酒，鹽醃製10分鐘
步驟 5/10

熱鍋下油，放拍碎的姜爆香
步驟 6/10

放醃過的豬肉粒翻炒至轉色
步驟 7/10

接著放荷包豆翻炒一下
步驟 8/10

放3碗水，蓋蓋子小火煮至荷包豆開裂口感綿綿的
步驟 9/10

放蔥花段盛起
步驟 10/10

完成

小貼士

荷包豆含有有毒的凝聚素——植物凝聚素（Phytohaemagglutinin），因此需要烹飪至完全熟透才能食用。

釋出於 2024-11-06