豬肉蛋白質含量很高,黃瓜中富含多種維生素,胡蘿蔔素,而且清脆爽口,辣子的維生素含量也很高,具蔬菜之首位用辣子做菜能增加人的食慾,增強人的體力。
最後放黃瓜,稍加翻動就關火,保留黃瓜的爽脆。青椒也可提前過下油。