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肉蒸豆角
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ion顫抖

肉蒸豆角，簡單蒸菜。蒸不但可以將食物本來的味道最大限度地保留在中，使香氣不流失，而且蒸的過程中，因為加熱比較柔和，溫度也不會太高，營養成分基本不會流失破壞。蒸菜的口味清淡口感細膩，不會給腸胃造成負擔，少油甚至無油，不必擔心會長肉，遠遠好過煎炒炸等方式。。

時間:10-30分鐘
食材
豆角 400g
豬肉 100g
油 適量
鹽 適量
辣椒粉 適量
生抽 適量
蒜 適量
辣椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    鮮豆角，
  • 步驟 2/13
    切斷，
  • 步驟 3/13
    撒少許鹽碼碗裡，
  • 步驟 4/13
    放進蒸鍋蒸熟，
  • 步驟 5/13
    切點肉絲，蒜，尖椒。
  • 步驟 6/13
    燒油放進肉絲炒勻，
  • 步驟 7/13
    放進蒜和尖椒炒勻，
  • 步驟 8/13
    撒上辣椒粉和鹽，
  • 步驟 9/13
    關火，淋上生抽，
  • 步驟 10/13
    喜歡吃蠔油的放點蠔油炒勻，
  • 步驟 11/13
    炒好的肉絲澆在蒸熟的豆角上，
  • 步驟 12/13
    抹勻，
  • 步驟 13/13
    再蒸五分鐘。
小貼士

先將豆角蒸熟。

釋出於 2023-02-13
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