jxcaipu logo
肉絲蒜薹
1.2萬 熱度 200 收藏
兌投俺繳姓

我們家炒蒜薹都是先去皮，肯定好多人奇怪，為什麼要去皮呢？因為我們這裡的蒜薹都是外地來的，經過諸多環節，等到了我們的餐桌時，有的外皮很硬，纖維太多，不好吃，我媽有次把外皮去了，再炒後口感就很好，不是一般的好吃呢，不信，下次你也試試！

時間:10分鐘內
食材
豬肉 100g
蒜薹 400g
蔥 適量
鹽 適量
姜 適量
五香粉 適量
雞精 適量
老抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    肉切絲
  • 步驟 2/12
    蒜薹去外皮，切段
  • 步驟 3/12
    切蔥花
  • 步驟 4/12
    鍋中放底油，倒入肉片，小火滑炒
  • 步驟 5/12
    加入薑蓉
  • 步驟 6/12
    倒入適量五香粉
  • 步驟 7/12
    加點老抽
  • 步驟 8/12
    炒一會後，加入蒜薹
  • 步驟 9/12
    大火翻炒，加適量鹽
  • 步驟 10/12
    加點雞精
  • 步驟 11/12
    出鍋前加入蔥花
  • 步驟 12/12
    出鍋裝盤
小貼士

蒜薹去外皮後很嫩，入味好。

釋出於 2024-12-03
200
相關菜譜
寫評論