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五彩雞丁
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釗運晟踐

雞肉肉質細嫩，滋味鮮美。春天正是小孩子長身體的關鍵期，多吃點雞肉非常好。如果菜的顏色搭配好的話，味道適宜，不光滿足了小孩子的視覺，更滿足了他們的味覺。

時間:10-30分鐘
食材
雞丁 150g
杏鮑菇 100g
油 適量
鹽 適量
花生米 適量
紅椒 適量
青椒 適量
大蒜 適量
料酒 適量
生抽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿肉切丁，用料酒、鹽、澱粉醃製20分鐘。
  • 步驟 2/9
    大蒜、姜切小片，青椒、紅椒切菱形塊
  • 步驟 3/9
    杏鮑菇切小塊
  • 步驟 4/9
    花生米炸好備用
  • 步驟 5/9
    鍋中放油，小火炒散雞丁，待顏色稍變盛出
  • 步驟 6/9
    炒好的雞丁
  • 步驟 7/9
    鍋中留底油，爆香姜蒜。
  • 步驟 8/9
    放杏鮑菇蓋蓋燜一會。然後放青、紅椒炒勻，加生抽、鹽，放入雞丁、花生米炒2分鐘即可。
  • 步驟 9/9
    好看又美味的五彩雞丁好了
小貼士

雞丁炒的時候用小火

釋出於 2023-05-11
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