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五彩雞丁
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五彩雞丁，五彩繽紛，顏色鮮豔，預示著在新的一年裡，紅紅火火、生活多姿多彩、精彩紛呈。這樣的搭配，放在春節的餐桌上，首先視覺上就讓人眼前一亮，味道融合了雞肉的鮮嫩、玉米的甘甜、胡蘿蔔的爽脆、豌豆的軟糯、香菇的肥嫩。它雖然比不上華麗的大魚大肉，但也能成為春節餐桌一道亮麗的風景。吃膩了油乎乎的菜餚，不妨來試一下它的清新吧。

時間:10分鐘內
食材
雞丁 100g
豌豆 150g
玉米 150g
油 適量
鹽 適量
料酒 適量
澱粉 適量
胡蘿蔔 適量
香菇 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    準備食材
  • 步驟 2/8
    把胡蘿蔔、香菇切丁
  • 步驟 3/8
    把雞肉丁用料酒、鹽、澱粉醃一下
  • 步驟 4/8
    把胡蘿蔔、豌豆、玉米用開水焯一下
  • 步驟 5/8
    起油鍋把雞丁炒熟
  • 步驟 6/8
    放入其餘食材
  • 步驟 7/8
    放鹽
  • 步驟 8/8
    翻炒一會即可
小貼士

雞丁先醃10分鐘。

釋出於 2022-04-16
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