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五彩雞丁
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褚夏雙勤

春天萬物復甦，自然清新，春天是多彩的，做個五彩雞丁，為春天喝彩，萵筍、黃瓜、胡蘿蔔、腰果、雞丁隨意組合，其中萵筍又叫春菜，富含維生素、鈣、鎂，加上胡蘿蔔素、堅果，用料豐富，營養多效，就像黑人牙膏，多效護理，一招制勝！

食材
雞脯肉 1塊
萵筍 1根
胡蘿蔔 半根
黃瓜 半根
腰果 20個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    雞脯肉洗乾淨切丁，放鹽、料酒、生粉抓勻，靜置15分鐘。
  • 步驟 2/8
    萵筍去皮，洗淨蔬菜，一起切丁。
  • 步驟 3/8
    鍋放油燒熱，下生薑蔥爆香。
  • 步驟 4/8
    下雞丁炒到顏色發白，再略炒會兒，盛起來備用。
  • 步驟 5/8
    鍋內放油燒熱，下蔬菜丁炒到五成熟。
  • 步驟 6/8
    下雞丁一起炒。
  • 步驟 7/8
    放少些鹽、糖再炒，最後放蒜末炒勻，關火後放一把腰果拌勻。
  • 步驟 8/8
    春季時令，營養多效，黑人牙膏，一招制勝！
釋出於 2018-11-13
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