夏天,用青椒炒過雞肫,挺好吃。其實 ,我是不愛吃炒雞肫,一次只能做極少的量;滷著吃還行,用調料蘸著,不至於浪費。
因為是葷素結合的菜,所以要分開炒,先把葷的炒熟,在放在一起炒勻。雞肫可以切好後用調味料醃一下,這樣好入味