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腐乳土豆蒸雞
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冰雪七色花愛戀

雞肉在我家上桌率非常高，而且雞肉也是很好的滋補品。

食材
大雞腿 2個
土豆 300g
腐乳 2塊
鹽 小半勺
生抽 1勺
蠔油 1勺
檸檬 4片
紅葡萄酒 1勺
姜 10g
蔥 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大雞腿2個切塊。
  • 步驟 2/8
    將所有的配料裝進碗裡，把腐乳壓碎。
  • 步驟 3/8
    把切好的肉塊裝入塑膠盒，倒入配料汁攪拌均勻。蓋上盒子放冰箱冷藏兩個小時以上。
  • 步驟 4/8
    土豆去皮切滾塊。
  • 步驟 5/8
    取一蒸碗裝上一半土豆在碗底鋪上一些雞肉，再鋪上剩下的土豆再鋪完雞肉，最後淋上所有的醃料汁。
  • 步驟 6/8
    放入蒸鍋蓋上蓋大火燒開轉中火蒸50分鐘。
  • 步驟 7/8
    成品圖。
  • 步驟 8/8
    成品圖。
小貼士

雞肉醃製過夜更入味。

蒸的時間按照食材的多少自己調製。

釋出於 2024-05-26
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