香辣土豆豆角
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今天本來想做土豆燉豆角了，結果看到昨天吃的香辣雞丁剩下的大半碗辣椒碎，突發奇想，把豆角和土豆與辣椒碎解和，做出與平日大不同的味道。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/10
豆角就是普通的豆角，一定要選裡面沒有豆子的那種，洗淨 -
步驟 2/10
土豆切片，厚一點
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步驟 3/10
豆角切段
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步驟 4/10
熱油{多一點}
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步驟 5/10
把土豆片放入油鍋炸熟
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步驟 6/10
炸至外焦你嫩即可
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步驟 7/10
熱油，放蔥薑蒜八角，幹辣椒，花生仁，麻椒，爆香，小火，
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步驟 8/10
放豆角翻炒，放一點醬油翻炒到熟了還有氣泡{中間可以加少量水}
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步驟 9/10
放入土豆，鹽，味精，翻炒一分鐘就可以了，都是熟的
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步驟 10/10
出鍋了
小貼士
熱油炒配料的時候，要注意油溫別特熱辣椒容易糊
釋出於 2024-08-28
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