胡蘿蔔炒雞蛋
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剩下兩根胡蘿蔔，家裡又木有肉搭配，只有炒雞蛋了，我還是第一次這麼做呢！
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/11
胡蘿蔔洗淨去皮切絲，雞蛋打入碗中 -
步驟 2/11
備好蒜末、蔥花和水澱粉
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步驟 3/11
雞蛋打散後加少許鹽，加少許澱粉打勻（這樣炒出來不會水水的）
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步驟 4/11
熱鍋放油（多一點），放入胡蘿蔔
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步驟 5/11
瀝油，撈出胡蘿蔔，倒出一半的油
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步驟 6/11
鍋內留一半的油，爆香蔥花
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步驟 7/11
加入雞蛋
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步驟 8/11
將雞蛋推到鍋的一邊爆香蒜末
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步驟 9/11
倒入胡蘿蔔翻炒
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步驟 10/11
出鍋後，淋上剩下的一半胡蘿蔔油
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步驟 11/11
成品
小貼士
據說按照此步奏炒出來的胡蘿蔔炒雞蛋，胡蘿蔔素不會流失呢！
釋出於 2024-09-29
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