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香橙蛋撻
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昨天做的蛋撻皮,就今天 就來試驗了。烤蛋撻吃了
食材
蛋黃
4個
奶油
30ml
牛奶
80ml
練乳
15g
蛋撻皮
18個
糖
40
橙子
1個
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/14
昨天做的蛋撻皮
步驟 2/14
蛋黃4個加入白炒糖
步驟 3/14
攪拌機快速打發
步驟 4/14
加入奶油
步驟 5/14
加些牛奶
步驟 6/14
加點練乳攪拌一會
步驟 7/14
加點麵粉攪拌均勻
步驟 8/14
然後過濾兩遍
步驟 9/14
過濾好的蛋撻液
步驟 10/14
把橙子皮去掉,橙子肉放進蛋撻皮中
步驟 11/14
加入蛋撻液,加的時候要加七八分滿我加的有點多了
步驟 12/14
上下火 200度 40分鐘
步驟 13/14
烤好的蛋撻
步驟 14/14
然後脫模具可以以吃了
小貼士
加蛋液的時候一定要少加點我加多了,烤的時候流出來好多
釋出於 2023-03-14
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