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香橙蛋撻
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香蕉不耐那iii

昨天做的蛋撻皮,就今天 就來試驗了。烤蛋撻吃了

食材
蛋黃 4個
奶油 30ml
牛奶 80ml
練乳 15g
蛋撻皮 18個
40
橙子 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    昨天做的蛋撻皮
  • 步驟 2/14
    蛋黃4個加入白炒糖
  • 步驟 3/14
    攪拌機快速打發
  • 步驟 4/14
    加入奶油
  • 步驟 5/14
    加些牛奶
  • 步驟 6/14
    加點練乳攪拌一會
  • 步驟 7/14
    加點麵粉攪拌均勻
  • 步驟 8/14
    然後過濾兩遍
  • 步驟 9/14
    過濾好的蛋撻液
  • 步驟 10/14
    把橙子皮去掉,橙子肉放進蛋撻皮中
  • 步驟 11/14
    加入蛋撻液,加的時候要加七八分滿我加的有點多了
  • 步驟 12/14
    上下火 200度 40分鐘
  • 步驟 13/14
    烤好的蛋撻
  • 步驟 14/14
    然後脫模具可以以吃了
小貼士

加蛋液的時候一定要少加點我加多了,烤的時候流出來好多

釋出於 2023-03-14
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