蝦米滑蛋
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一隻皮d
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今天用蝦米泡發後和雞蛋一起烹製，很方便的快手菜，既美味又營養。蝦米又名海米、金鉤、開洋，無論煲湯和炒菜加入蝦米之後，味道鮮美，蝦營養豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好食物，
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/7
蝦米用清水泡開後洗淨，切成小段 -
步驟 2/7
雞蛋磕入碗中，加入蝦米和蔥花
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步驟 3/7
加入適量料酒
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步驟 4/7
加入鹽後攪拌均勻成混合蛋液
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步驟 5/7
鍋內油溫7分熱倒入混合蛋液
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步驟 6/7
用筷子迅速滑散之熟即可
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步驟 7/7
盛入碗中上桌
小貼士
混合蛋液中加入鹽很關鍵哦，太鹹了就沒味了。
釋出於 2024-04-07
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