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蛋卷
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銥嘫懵懂友嵐

記得上海老八樣中有道扣蛋卷，在飯店也點過扣蛋卷，幾十塊一盆，就一點點，很貴，還不如我自己做，還挺好吃的，很鮮。

烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    碗裡打入五個雞蛋
  • 步驟 2/11
    在打散的雞蛋液里加點油
  • 步驟 3/11
    放鍋裡煎蛋皮
  • 步驟 4/11
    煎好的蛋皮出鍋備用
  • 步驟 5/11
    豬肉糜中放入鹽和蔥花，拌勻
  • 步驟 6/11
    把拌好的肉糜均勻的鋪在蛋皮上
  • 步驟 7/11
    捲起來
  • 步驟 8/11
    把卷好的蛋卷放鍋裡
  • 步驟 9/11
    加水煮熟
  • 步驟 10/11
    調味
  • 步驟 11/11
    出鍋後切段即可
小貼士

卷好的蛋卷也可以蒸熟，一樣很鮮美

釋出於 2023-04-06
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