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菠菜粉條
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骨牌倒了

這幾天感冒，沒有胃口，媽媽就做了菠菜粉條，熟的菠菜既好消化，又能養血補血，通利腸胃，番茄又有健胃消食、清熱解毒、降血壓之功效，三者搭配菜嫩，湯清淡，熱乎乎的吃完還能出上一身汗，症狀似乎也輕了。

食用菠菜需注意：1，菠菜不能直接吃，因為草酸含量較高，直接食用草酸容易和鈣結合，形成草酸鈣，從而形成結石，食用前應先焯一下，去除一部分草酸。2，患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃 虛弱、腎功能虛弱或者腎炎腎結石的患者不宜多食或禁食。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 260g
番茄 1個
粉條 100g
油 適量
鹽 適量
醬油 適量
蔥花 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鍋中倒油燒熱放入蔥花煸炒一下倒入適量水
  • 步驟 2/6
    待水開倒入切好的番茄
  • 步驟 3/6
    倒入提前焯過水的菠菜（菠菜焯過水之後撈出攥幹切成三段）
  • 步驟 4/6
    倒入粉條（粉條提前用水泡開）
  • 步驟 5/6
    快出鍋時倒入適量醬油
  • 步驟 6/6
    翻拌均勻即可出鍋。
小貼士

全程大火，出鍋要趁熱吃，以免粉條粘連。

釋出於 2023-03-11
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