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蒜香菠菜粉條
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妄熙遲

常食菠菜，具有通便清熱、理氣補血、防病抗衰等功效，它對各種貧血症和糖尿病、肺結核、高血壓、風火赤眼等諸多疾病可起輔助治療作用。人體造血物質鐵的含量也比其它蔬菜為多。蒜香菠菜粉條在過年的餐桌上，顏色給人一種清新的感覺，味道清香，很解油膩。冬天吃菠菜，不像秋天那樣，菠菜一定要大一點火炒才好吃。

時間:10分鐘內
食材
菠菜 500g
粉條 60g
油 適量
鹽 適量
味素 適量
大蒜 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    食材：菠菜、粉條。
  • 步驟 2/10
    鍋裡放入水燒開，放入粉條煮熟，撈出。
  • 步驟 3/10
    鍋裡放入水燒開，放入洗淨的菠菜焯一下。
  • 步驟 4/10
    撈出放入涼水裡過涼，撈出瀝乾水分。
  • 步驟 5/10
    切成段。
  • 步驟 6/10
    蒜拍碎。
  • 步驟 7/10
    鍋燒熱放入油，放入蒜炸香。
  • 步驟 8/10
    放入菠菜、粉條翻炒。
  • 步驟 9/10
    同時放入鹽、味素翻炒菠菜軟熟即可。
  • 步驟 10/10
    菜裝盤即可食用。
小貼士

鍋裡放入水燒開，放入洗淨的菠菜焯一下。

釋出於 2019-09-26
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