西葫蘆炒腐竹
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以梅嗜血飛龍
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腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。
時間:10分鐘內
烹飪步驟
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步驟 1/10
西葫蘆洗淨切片 -
步驟 2/10
腐竹泡發備用
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步驟 3/10
蔥洗淨切絲
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步驟 4/10
青椒洗淨切塊
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步驟 5/10
熱鍋涼油，油熱後下入幹辣椒炒香
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步驟 6/10
下入豆瓣醬炒香
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步驟 7/10
下入蔥炒香，下入西葫蘆翻炒均勻
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步驟 8/10
下入腐竹翻炒均勻
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步驟 9/10
下入青椒翻炒均勻
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步驟 10/10
可以嘗一下鹹度，適量加點鹽，即可
小貼士
我這道菜沒加鹽，如果嫌口味淡的可以適當加點鹽
釋出於 2022-04-21
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