西葫蘆炒腐竹 - 西葫蘆炒腐竹的做法,西葫蘆炒腐竹怎麼做好吃,西葫蘆炒腐竹的家常做法 - 京細菜譜

西葫蘆炒腐竹

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以梅嗜血飛龍

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腐竹色澤黃白，油光透亮，含有豐富的蛋白質及多種營養成分，用清水浸泡（夏涼冬溫）3～5小時即可發開。可葷、素、燒、炒、涼拌、湯食等，食之清香爽口，葷、素食別有風味。

時間:10分鐘內

食材

西葫蘆 1個

腐竹 50g

油適量

豆瓣醬 1勺

幹辣椒 2個

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

西葫蘆洗淨切片
步驟 2/10

腐竹泡發備用
步驟 3/10

蔥洗淨切絲
步驟 4/10

青椒洗淨切塊
步驟 5/10

熱鍋涼油，油熱後下入幹辣椒炒香
步驟 6/10

下入豆瓣醬炒香
步驟 7/10

下入蔥炒香，下入西葫蘆翻炒均勻
步驟 8/10

下入腐竹翻炒均勻
步驟 9/10

下入青椒翻炒均勻
步驟 10/10

可以嘗一下鹹度，適量加點鹽，即可

小貼士

我這道菜沒加鹽，如果嫌口味淡的可以適當加點鹽

釋出於 2022-04-21