可樂翅根
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可樂翅根的做法是偶然聽同學講到才學到的。沒有想到這樣簡單的做法做出來的口味竟然出奇得好。一吃就愛上了這甜鹹適中，肉質細嫩的口感。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/7
翅根洗乾淨後稍微打花刀，用鹽和料酒醃製20分鐘 -
步驟 2/7
蔥姜切細絲
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步驟 3/7
鍋內下油燒熱，放入蔥姜煸炒
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步驟 4/7
炒出香味後下入翅根翻炒
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步驟 5/7
翅根炒至變色後加入可樂
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步驟 6/7
再加入少許老抽調一下顏色
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步驟 7/7
大火收汁即可
小貼士
如果覺得靠近骨頭的部位不好熟，也可以在醃製之前先下鍋焯熟雞翅根。
釋出於 2022-11-24
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