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可樂雞根-專治嘴巴寂寞
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拜月狼君涅夢

這個夏天，不是肚子餓，只是嘴巴很寂寞！做個可樂雞根解解饞！！^_^

食材
雞根 600g
可樂 半瓶
薑絲 適量
大蒜瓣 2瓣
料酒 2勺
生抽 2勺
鹽 適量
食用油 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    將雞根洗淨，瀝乾。拿刀背拍松再在雞根上劃幾刀。（這樣做更容易入味）
  • 步驟 2/7
    鍋中注入冷水，將雞根倒入鍋中煮開，撇去浮沫，撈出雞根瀝乾水備用。（這樣做是為了去腥）
  • 步驟 3/7
    熱鍋倒油，放入薑絲、蒜末，再加入雞根，煎到兩面稍變色。
  • 步驟 4/7
    加入料酒、生抽、鹽，倒入半瓶可樂大火煮沸。
  • 步驟 5/7
    轉中小火燜煮30分鐘左右，最後湯汁收到快乾就可以了。
  • 步驟 6/7
    美味可口的可樂雞出鍋啦！不錯吧！^ _ ^
  • 步驟 7/7
    來。。。嘗一個！^_^
小貼士

湯汁拌點米飯，也特別好吃喔！^ _ ^

釋出於 2018-12-17
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