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可樂雞腳
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思緯ultimate

雞腳富含豐富的膠原蛋白，具有美容功效，女士多吃無妨哦。可樂雞腳是我的最愛，也是我的專長，每次做這道菜家人都當小吃一樣吃光光的，就連家中三歲的小孩都啃得津津有味，做法非常簡單，愛啃雞爪的不要錯過，一定要試試哦！

烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    雞腳500g（去掉趾甲）可口可樂一瓶（用一半）姜、蒜切碎備用
  • 步驟 2/12
    把雞腳放入高壓鍋中煮開上氣後5分鐘
  • 步驟 3/12
    煮好後的雞腳倒出瀝乾水
  • 步驟 4/12
    鍋燒熱放少許油，下薑末蒜末爆香
  • 步驟 5/12
    倒入瀝乾水的雞腳翻炒
  • 步驟 6/12
    放少許鹽、雞精繼續翻炒
  • 步驟 7/12
    放入少許蠔油
  • 步驟 8/12
    少許醬油
  • 步驟 9/12
    再繼續翻炒1分鐘
  • 步驟 10/12
    倒入可樂差不多沒過雞腳（喜歡甜點可以多放點）
  • 步驟 11/12
    大火煮開後，小火收汁
  • 步驟 12/12
    當、當、當、美味可口的可樂雞腳做好了
小貼士

1用高壓鍋煮過的雞腳比較軟，也容易入味，如果不用高壓鍋也可以，雞腳就會硬點。

2因為雞腳煮過容易入味，所以最後一個收汁的步驟就不用太久。

釋出於 2023-02-15
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