Name: 宮廷桃酥
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 核桃仁 200g; 普通麵粉 500g; 玉米油 230g; 雞蛋 2個; 泡打粉 6g; 小蘇打 4g; 蛋黃液 20g; 糖粉 120g

宮廷桃酥

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嫪戀instructor

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這是一款連新手小白都不會失敗的甜點，大人小孩都會喜歡，重點是自己做的無新增，安全放心，喜歡酥脆口感的不要錯過哦。

食材

核桃仁 200g

普通麵粉 500g

玉米油 230g

雞蛋 2個

泡打粉 6g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

剝好核桃仁。
步驟 2/13

核桃仁倒入烤盤烤幾分鐘，烤熟，注意火候，我用的180度五分鐘就好。
步驟 3/13

用擀麵杖碾碎。
步驟 4/13

雞蛋白砂糖和油混合。
步驟 5/13

攪拌均勻。
步驟 6/13

麵粉混合泡打粉小蘇打過篩。
步驟 7/13

篩入盆裡。
步驟 8/13

揉成無干粉狀的麵糰，再倒入核桃碎。
步驟 9/13

均勻揉成團。
步驟 10/13

每塊分成30g左右的麵糰，搓成圓形，在烤盤上壓扁，刷上蛋黃液。
步驟 11/13

烤箱中上層，預熱到180度烤20分鐘。
步驟 12/13

取出後放餅乾架晾涼，這樣才會酥脆。
步驟 13/13

徹底放涼裝盒即可。

小貼士

核桃仁一定要先進烤箱烤熟或者炒至一下會更香，油的分量不可隨意減少。

釋出於 2022-12-06

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