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宮廷桃酥
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寂然unlimited

桃酥，是傳統的中式點心，以幹、酥、脆、甜為主要特點，用料不復雜，做法也不難，零失敗，很適合剛剛接觸烘焙的新手嘗試，今天把桃仁換成了花生碎，也是非常好吃的。

時間:10-30分鐘
食材
普通麵粉 100克
細砂糖 50克
植物油 55克
雞蛋 10克
花生碎 30克
泡打粉 1/4小勺
小蘇打 1/8小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    準備食材
  • 步驟 2/12
    將植物油、打散的雞蛋液、細砂糖放在一起
  • 步驟 3/12
    混合均勻
  • 步驟 4/12
    將花生擀碎
  • 步驟 5/12
    碎花生放入曬好的麵粉中
  • 步驟 6/12
    拌均勻
  • 步驟 7/12
    把麵粉倒入植物油混合物中，揉成麵糰
  • 步驟 8/12
    取一小塊麵糰，搓成小圓球，再壓扁，放入烤盤
  • 步驟 9/12
    在上面刷一層蛋液
  • 步驟 10/12
    喜歡黑芝麻的，可以撒幾粒芝麻在上面
  • 步驟 11/12
    放入預熱好的烤箱，中層180度，大約烤15分鐘
  • 步驟 12/12
    烤到表面金黃色即可
小貼士

1、花生碎可以換成核桃、瓜子等其他乾果都可以

2、具體烤制的時間和溫度，要結合自己的烤箱來設定

釋出於 2023-11-05
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