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宮廷桃酥
1.4萬 熱度 94 收藏
shrine飛翔

我新買了一個不沾烤盤，今天想著試用一下哈，看看不沾效果怎麼樣呀，做點什麼好呢，於是翻翻收藏，發現了君之的這個宮廷桃酥，於是決定就做這個了。稱材料，和麵，大幹一番，不一會兒就做好了，非常滿意，今天的桃酥做的是我做過的最好的一次了，顏色花紋我都滿意，這個盤子也不錯確實不沾，心情舒暢呀。

食材
低粉 200g
杏仁 60g
玉米油 110g
蛋液 適量
白糖 65g
小蘇打 1/4小勺
泡打粉 1/2小勺
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    首先將所有材料準備齊
  • 步驟 2/13
    將白糖和雞蛋液倒入玉米油裡
  • 步驟 3/13
    用筷子攪打均勻
  • 步驟 4/13
    將杏仁放在保鮮袋裡用擀麵棍敲碎
  • 步驟 5/13
    麵粉、泡打粉、小蘇打一起混合過篩
  • 步驟 6/13
    將杏仁碎倒入過好篩的麵粉裡用筷子攪勻
  • 步驟 7/13
    然後倒入攪好的植物油裡
  • 步驟 8/13
    將麵粉和成團
  • 步驟 9/13
    分成大小相等的小圓球
  • 步驟 10/13
    用手掌按扁
  • 步驟 11/13
    表面刷蛋液
  • 步驟 12/13
    放進180度預熱好的烤箱烤制20分鐘，看顏色夠了就加蓋錫紙
  • 步驟 13/13
    怎麼樣，表面的花紋還行吧，可以開吃啦。
小貼士

烤箱停機以後也可以繼續放在烤箱裡悶一下，成品更脆，桃酥屬於高糖高油食品，偶爾吃吃就好，不能多吃常吃。

釋出於 2023-11-08
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