豉汁番薯葉
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朗瓜兆詒誥
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嫩嫩的番薯葉，很好吃。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/11
去除老的番薯葉或者雜質。 -
步驟 2/11
洗淨番薯葉並晾乾。
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步驟 3/11
先燒開一鍋水（放入薑片）。
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步驟 4/11
水開後，放入番薯葉。
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步驟 5/11
煮大概5分鐘，撈起。
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步驟 6/11
把蒜及豆豉搗碎並攪拌均勻備用。
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步驟 7/11
放入少許薑片及油。
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步驟 8/11
油熱後，倒入蒜及豆豉爆炒。
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步驟 9/11
爆炒1分鐘後，倒入先前煮熟的番薯葉。
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步驟 10/11
大概翻炒2分鐘。
-
步驟 11/11
使番薯葉都能沾到蒜及豆豉及可上碟。
小貼士
用水先煮熟番薯葉，會比較容易炒。
釋出於 2022-05-08
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